和心さくらじま

鹿児島に来てとてもうれしかったことは、「おちゃいっぺぇ」という鹿児島の人々が大切にするおもてなしの心との出会いです。鹿児島は緑茶生産の本場だけあって、訪問するご家庭で頂くお茶がおいしく、自然とお茶好きになりました。タイに帰省するとお土産としてかごしま茶が大変喜ばれ、中には購入を希望する人もいて、私が販売を始めるきっかけとなりました。さらに正しい知識でお茶を愉しんでもらうため、日本茶アドバイザーの資格を取得しました。お茶一杯のひとときを愉しむ豊かな日本茶の文化をおいしい“かごしま茶”とともにお伝えしていきます。

การใช้ชีวิตอยู่ในคาโกชิม่ามานานกว่าสิบปี ทุกครั้งที่มีแขกมาเยือน ชาวคาโกชิม่าจะชงชาต้อนรับ และกล่าวคำว่า “โอชาอิปเป” ซึ่งหมายถึง “เชิญนั่งพัก จิบน้ำชา และผ่อนคลายให้หายเหนื่อย” ด้วยอัธยาศัยที่เป็นมิตร อ่อนน้อม ทำให้รู้สึกอบอุ่นและประทับใจ อีกทั้งชาที่ชงแต่ละบ้านจะมีรสชาติแตกต่างกันออกไป ทำให้รู้สึกสนใจ ในชาเขียวมากขึ้น ประกอบกับเสียงเรียกร้องต้องการชาเขียวที่มากขึ้น หลังจากนำมาเป็นของฝากทุกครั้ง เมื่อกลับบ้านที่เชียงใหม่ จึงเริ่มหันมาศึกษาเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่นอย่างจริงจัง จากสมาคมผู้สอนชาญี่ปุ่น (Nihon-Cha Instructor Association) แต่ยิ่งศึกษากลับยิ่งชอบในเสน่ห์ที่มีอยู่มากมายในชาเขียวญี่ปุ่น จนปัจจุบันได้รับใบประกาศเป็นผู้แนะนำการดื่มชาให้แก่คนทั่วไป (Nihon-Cha Adviser) และจะยังคงศึกษาต่อไปให้ลึกซึ้ง

「和心」には、お茶を通じたおもてなしの心、日本茶文化の伝統や生産者の情熱を伝えたいという私たちの気持ちを込めています。そして、「さくらじま」は鹿児島のシンボル。鹿児島の風土と匠の技が作り上げた本物のかごしま茶をお届けする、私たちの取り組みを象徴しています。

เมื่อได้ศึกษาแล้วจึงอยากนำสิ่งดีๆที่ได้เรียนรู้มาบอกเล่าต่อแด่คนไทยทุกท่าน เป็นมุมมองของคนไทยที่นำเสนอสิ่งดีๆมาปรับใช้กับวิถีชีวิตของคนไทย จึงเป็นที่มาของการก่อตั้ง “วาโกะโคโระซากูระจิม่า” 「和心さくらじま」ขึ้น ซึ่งหมายถึง “การใช้คาโกชิม่าชาเป็นสื่อกลาง ในการสื่อถึงขนบธรรมเนียม วัฒนธรรมญี่ปุ่น” “วาโกะโคโระ”「和心」　หมายถึง ความเป็นญี่ปุ่น หรือการมีหัวใจที่สันติและสงบสุข ส่วน “ซากูระจิม่า”「さくらじま」เป็นชื่อภูเขาไฟ สัญลักษณ์ของจังหวัดคาโกชิม่า โดยเลือกสรรชาเขียวคุณภาพชั้นนำ และชาเขียวปลอดสารเคมี จากคาโกชิม่า แนะนำวิธีการชงชา การเลือกดื่มชา ประโยชน์ของชาเขียว อีกทั้งวัฒนธรรมชาของชาวญี่ปุ่น เพื่อสร้างสมดุลย์แก่จิตใจ และเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ คนไทยทุกท่าน และเพื่อให้ง่ายต่อการเรียกและจดจำ เราจึงจดทะเบียนใช้เครื่องหมายการค้าว่า “ซากูระจิม่า”「SAKURAJIMA」