お知らせ

2013.02.03

節分の豆まき
“มาเมมากิ”

“มาเมมากิ”

 毎年、立春の日の前日を節分といい、日本の家庭では豆まきをして、厄災を追い払い、福を招くのが江戸時代からの伝統です。「鬼は外、福は内」といいながら鬼に向かって豆をまき、鬼を追い払います。鬼は昔から厄災の象徴であり、豆には鬼を退治する力があると信じられています。また、年齢の数に一つ加えた数の豆を食べると健康に良いとされています。最近は、衛生面の考えから、袋入りの豆や落花生を巻くようになりました。

 最近は、大阪の伝統であった「恵方巻」が、セブンイレブンによって全国的に宣伝され広がっています。その年の恵方(今年は南南東)に向かって、願い事を思いながら黙って巻き寿司を食べると願いが叶うと信じられています。

  วันนี้ที่ญี่ปุ่นเป็นวันเริ่มต้นเข้าฤดูใบไม้ผลิ ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “เซทึบูน”  ตั้งแต่สมัยเอโดะ หรือสามร้อยกว่าปีมาแล้ว  ทุกบ้านจะเตรียม“มาเม” หรือ เม็ดถั่วเหลือง  ขว้างปา “มากิ” ไล่ยักษ์พร้อมกับกล่าวคำว่า “โอนิวาโสโตะ” ซึ่งหมายถึง ไล่ความโชคร้าย หรือสิ่งร้ายๆทั้งปวงออกจากบ้านหรือครอบครัว  แล้วกล่าวคำว่า“ฟูกุวะอูจิ” เป็นการเรียกรับสิ่งดีๆ หรือความมีโชคลาภ โชคดีเข้ามาในบ้าน 

  หลังจากขว้างปาไล่ยักษ์ และเรียกความโชคดีเข้าบ้านแล้ว  จะเก็บกินเม็ดถั่วที่ขว้างปา  จำนวนมากกว่าอายุของตนเองหนึ่งปี เพื่อเป็นเคล็ดให้มีสุขภาพดีแข็งแรง  ปัจจุบันตามห้างสรรพสินค้าหันมาใช้ถั่วลิสง ซึ่งมีเปลือกหุ้ม หรือใช้ถั่วเหลืองที่บรรจุในถุงพลาสติก   เนื่องจากความปลอดภัยต่อสุขภาพในการบริโภค

  นอกจากนี้ยังรับประทานมากิซูชิ ที่เรียกว่า “เอโฮมากิ” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่เริ่มจากแถบโอซาก้า  แล้วเริ่มแพร่ความนิยมไปทั่วประเทศโดย เซเว่นอีเลเวน  การรับประทานเอโฮมากินั้น  จะมีขั้นตอนในการรับประทานด้วย  โดยจะรับประทานทั้งแท่ง  หันหน้าไปในทิศทางที่กำหนด  ในแต่ละปีจะหันหน้าไปในทิศทางที่ต่างกัน  ปีนี้เป็นปีงูจะหันหน้าไปทางระหว่างทิศใต้กับทิศตะวันออกเฉียงใต้ ( south-southeast) แล้วตั้งจิตอธิษฐานในระหว่างรับประทานด้วยนะคะ 

一覧

2022.05.26
オンライン鹿児島茶 お茶教室
คลาสชงชาเขียวญี่ปุ่นออนไลน์

2020.09.17
玉緑茶 
ทามะเรียวคุชา

2020.08.27
お茶は健康機能食品
สารอาหารในใบชา

2017.10.11
玉露の美味しい淹れ方
วิธีการชงเกียวคุโระให้อร่อยง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง

2016.09.01
玉露と煎茶はどう違う
ชาเขียวญี่ปุ่น “เกียวคุโระ” 玉露 กับ “เซนชา” 煎茶 ต่างกันอย่างไร

2016.08.30
2016年9月7−10日Food & Hotel Thailand 2016で美味しい茶といろんな種類のお茶をお楽しみください。
วันที่ 7-10 กันยายน พ.ศ.2559นี้ เชิญพบชาเขียวคุณภาพเยี่ยม ในงานอาหาร และเครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยมในงาน Food & Hotel Thailand 2016 ที่ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ

2016.06.21
THAIFEX – World of Food Asia 2016で皆様にお会いでき、大変嬉しく思います。
ขอขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมชิม ลิมลองชาเขียวรสชาติใหม่ ชาเขียวหลายหลากสายพันธุ์ในงาน THAIFEX – World of Food Asia 2016

2016.05.22
THAIFEX – World of Food Asia 2016で美味しい新茶といろんな品種のお茶をお楽しみください。
เชิญลิ้มลองชาเขียวสดใหม่ กับชาเขียวหลากสายพันธุ์ในงาน THAIFEX – World of Food Asia 2016

< Previous 1234567 Next >