お知らせ

2013.02.03

節分の豆まき
“มาเมมากิ”

“มาเมมากิ”

 毎年、立春の日の前日を節分といい、日本の家庭では豆まきをして、厄災を追い払い、福を招くのが江戸時代からの伝統です。「鬼は外、福は内」といいながら鬼に向かって豆をまき、鬼を追い払います。鬼は昔から厄災の象徴であり、豆には鬼を退治する力があると信じられています。また、年齢の数に一つ加えた数の豆を食べると健康に良いとされています。最近は、衛生面の考えから、袋入りの豆や落花生を巻くようになりました。

 最近は、大阪の伝統であった「恵方巻」が、セブンイレブンによって全国的に宣伝され広がっています。その年の恵方(今年は南南東)に向かって、願い事を思いながら黙って巻き寿司を食べると願いが叶うと信じられています。

  วันนี้ที่ญี่ปุ่นเป็นวันเริ่มต้นเข้าฤดูใบไม้ผลิ ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “เซทึบูน”  ตั้งแต่สมัยเอโดะ หรือสามร้อยกว่าปีมาแล้ว  ทุกบ้านจะเตรียม“มาเม” หรือ เม็ดถั่วเหลือง  ขว้างปา “มากิ” ไล่ยักษ์พร้อมกับกล่าวคำว่า “โอนิวาโสโตะ” ซึ่งหมายถึง ไล่ความโชคร้าย หรือสิ่งร้ายๆทั้งปวงออกจากบ้านหรือครอบครัว  แล้วกล่าวคำว่า“ฟูกุวะอูจิ” เป็นการเรียกรับสิ่งดีๆ หรือความมีโชคลาภ โชคดีเข้ามาในบ้าน 

  หลังจากขว้างปาไล่ยักษ์ และเรียกความโชคดีเข้าบ้านแล้ว  จะเก็บกินเม็ดถั่วที่ขว้างปา  จำนวนมากกว่าอายุของตนเองหนึ่งปี เพื่อเป็นเคล็ดให้มีสุขภาพดีแข็งแรง  ปัจจุบันตามห้างสรรพสินค้าหันมาใช้ถั่วลิสง ซึ่งมีเปลือกหุ้ม หรือใช้ถั่วเหลืองที่บรรจุในถุงพลาสติก   เนื่องจากความปลอดภัยต่อสุขภาพในการบริโภค

  นอกจากนี้ยังรับประทานมากิซูชิ ที่เรียกว่า “เอโฮมากิ” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่เริ่มจากแถบโอซาก้า  แล้วเริ่มแพร่ความนิยมไปทั่วประเทศโดย เซเว่นอีเลเวน  การรับประทานเอโฮมากินั้น  จะมีขั้นตอนในการรับประทานด้วย  โดยจะรับประทานทั้งแท่ง  หันหน้าไปในทิศทางที่กำหนด  ในแต่ละปีจะหันหน้าไปในทิศทางที่ต่างกัน  ปีนี้เป็นปีงูจะหันหน้าไปทางระหว่างทิศใต้กับทิศตะวันออกเฉียงใต้ ( south-southeast) แล้วตั้งจิตอธิษฐานในระหว่างรับประทานด้วยนะคะ 

一覧

2016.05.02
新茶と茶品種の楽しみ
ชาเขียวสดใหม่ กับรสชาติของสายพันธุ์ชาเขียวที่แตกต่าง

2015.10.30
秋と言えば、文化祭
ฤดูใบไม้ร่วงกับงานแสดงผลงานสายสังคมในโรงเรียนญี่ปุ่น

2015.10.12
2015年9月タイで和心さくらじまがFood & Hotel 2015の展示会に参加しました。
วันที่ 2-5 กันยายน พ.ศ 2558 ชาเขียวซากูระจิม่าเข้าร่วมงาน Food & Hotel 2015 ณ BITEC บางนา

2015.10.12
Central Food Hall の展示会“日本の味2015”に参加しました。
ชาเขียวซากูระจิม่าในงานลิมลองอาหารรสชาติญี่ปุ่น 2015 “Taste of Japan 2015 หรือ Nihon No Aji 2015”

2015.08.26
Central Food Hall の展示会“日本の味2015”に参加しまします。
ชาเขียวซากูระจิม่าในงานลิมลองอาหารรสชาติญี่ปุ่น 2015 “Nihon No Aji 2015”

2015.07.07
お茶の香り
กลิ่นของชา

2015.06.25
抹茶と粉末緑茶は、どう違う
“มัชชา กับ ชาเขียวผง ต่างกันอย่างไร”

2015.05.25
「日本茶がEUに広がる」
“ชาเขียวญี่ปุ่นกับตลาด EU”